きくち観光物産館オリジナル『菊芋粉』

販売価格1,080円(税込)
【 菊芋とは? 】
生姜の様な見た目の食用とする、キク科の植物です。
菊芋には、多糖類の一種で、「イヌリン」という食物繊維がたっぷり含まれています。
毎日の健康にぞうぞ!!リピーター続出です。
規格 50g
配送便 通常(常温)便
原材料 菊芋
保存方法 開封後要冷蔵(0℃~10℃)

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一年中飽きることなく続けられる香ばしいおいしさ

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粉末になっているので、どんな料理や飲み物にも簡単に使えます

菊芋には、天然のインシュリンともいわれる「イヌリン」という成分が豊富に含まれ、ビタミン、ミネラル、食物繊維との相乗効果で、腸内環境を整える働きがあると言われています。
そんな優れた作用を持つ菊芋を一年中楽しむことができるのが、きくち観光物産館の菊芋粉です。
菊芋の優れた有効成分を、皮ごと丸ごと粉末にした菊芋粉。
「癖がないから、味噌汁やスイーツなど何にでも使えますよ」と菊芋生産者の河上さんがほほえみます。

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河上誠守さんと妻のミチヲ さん

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こちらが菊芋畑です

山あいの畑で、無肥料無農薬の菊芋を育てる

標高350メートルの菊池市原(ハル)地区。
山あいの細い道を覆うクヌギのトンネルを抜けると、そこに河上誠守さん(79)、妻のミチヲさん(70)が、無肥料・無農薬で育てる菊芋畑がありました。
健康野菜として人気が高まっている菊芋。
河上さんご夫妻が見上げるほど高い位置に青々とした葉を茂らせ、キクに似たオレンジ色の可憐な花を咲かせていました。

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塊茎を食用とします。生でも食べられるほか、煮物やチップスなどにも

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菊芋はキク科ヒマワリ属の多年草です。花もとてもきれいです